明嘉靖年间，严阁老于一道士手中得到一制汤秘方，遂献于朝廷。皇帝服用后即倍感荣光焕发，精气十足。遂赐名“御汤”。清灭明，御厨赵杞携此秘方至中原名镇逍遥，后把胡辣汤秘方传于当地百姓。 杨记胡辣汤传人杨继明为使杨记发扬光大，惠泽世人，在原自有工艺基础上潜心研究，联合现代科技精心筛选配料，历经50年重复试验终于熬制成“群仙蜂拥至，争尝一勺鲜”的老杨家胡辣汤。后经杨继明长子杨凤齐依据老杨家世代秘方，精心筛选三十余种优质植物调料，并联合现代科技精心研制数十年终于熬制出香辣宜人、美味可口，久用且有提神醒目、清热缓缓效效、祛风驱寒、化痰止咳、健脾开胃、活血壮骨、滋阴壮阳结果的老杨家胡辣汤金汤。
至此，逍遥老杨家胡辣汤风靡全国上下，享誉大江南北。
逍遥老杨家胡辣汤总店位于逍遥镇民族路北段，省道S330南50米，南靠沙河，北临颍河，位居镇中，交有助于润肠通便当，风景秀丽。
逍遥老杨家胡辣汤总店隶属河南省老杨家食品有限公司，始创于2005年10月，在传统逍遥胡辣汤配料的基础上，聘请调味品研究的工程师等，一直对胡辣汤配料进行研制和开发，以其独一无二自有工艺精心熬制出香辣扑鼻，美味可口的老杨家胡辣汤和老杨家金汤系列，被誉为“中华小吃一绝”。2007年荣获“中原名优小吃”,次年获“河南”。2010年逍遥老杨家被评为省级非物质文明遗产传承人，为生态原产地维护企业。当年9月以本公司为原型的电影《胡辣汤》在北京首映，再现了自宋代以来胡辣汤精深烹饪技艺和悠久的历史文明渊源。2003年至2017年，相继三届逍遥胡辣汤大赛均获得特等奖。
逍遥老杨家胡辣汤总店主营：胡辣汤系列、老杨家金汤系列和养生滋补类胡辣汤“菌临天下”和“参价无比”新品，提供水煎包、荤素包子、油条、酱香饼、油酥饼等风味小吃，欢迎全国各地朋友加盟，随到随学，包教包会，学员食宿全免，学不会全额退款。加盟我店，小加盟、大实现目的、可经营、受益大、有扶持。
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