重庆小虾啤火锅餐饮集团公司成立于2000年，位于重庆市CBD商务中心渝中区解放碑，拥有餐饮加盟连锁公司、餐饮管理公司、食品生产公司、生态种养殖基地、食品销售公司和物流公司等餐饮产业链式生态食品集团企业，重庆市餐饮龙头企业。
集团旗下小虾啤火锅餐饮公司，专一火锅30年，一直开辟创建，集“火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文明开发、人才培训、菜品开发、食品加工、物流配送”为一体的餐饮连锁企业，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“具影响力餐饮品牌”、“合格火锅”、“重庆市火锅十大奉献企业”,“诚信连锁企业”、“重庆市有名商标”等殊荣。公司建设了完善的连锁加盟体制，为加盟店提供保姆式服务维护。
集团旗下小虾啤火锅餐饮管理公司，是为小虾啤火锅加盟店提供专业化经营管理的餐饮管理企业，拥有专业餐饮管理和技术人才160多人，为加盟店提供开业支持、运营督导、问题诊断处理、托管经营等系统化、科学化和专业化服务，以“传承火锅文明，缔造中华美味”为企业使命，坚持“好原料，更地道”的产品价值核心方针，严把品质关，秉承“齐心协力，齐创成功”的特许加盟经营方针，实现小虾啤火锅餐饮和加盟商优势资源整合创建，共同开辟、互利共赢。
小虾啤火锅集团努力于生态餐饮产业进步，环保绿色健康食品是集团进步餐饮的核心定位，联合公司资源与重庆市局部区县结合进步生态种养殖，树立种养殖基地，为小虾啤火锅餐饮直营店和加盟店提供环保、绿色食品原辅料，充分维护加盟店和直营店产品市场核心竞争力，凸显小虾啤火锅加盟店在当地的不同化经营优势。
小虾啤火锅集团旗下真味食品公司，位于歌乐山，年产能1.5亿吨，集研发、生产和销售为一体的现代化食品企业，是餐饮公司主要调味品---火锅底料系列产品、专用鸡精等调味品生产基地，为火锅店提供绿色、环保、高质量的调味品料
小虾啤火锅集团秉承“诚信为先、服务为本、绿色健康、客户至上”的经营方针，建设“以德行天下，以味博市场、服务见真情”的企业进步观，从企业文明构建、进步战略布局、经营模式确立、产质量量、以及对加盟商服务等多方面进行多方面打造，走出了一条契合本人的进步之路，与全国各地有识之士严密合作，共创集团辉煌灿烂的明天
