鲜品萃?为北京鲜品萃餐饮管理公司注册的寿司专营连锁品牌，主要经营模式为鲜品萃?Mini回转寿司和鲜品萃?外带寿司。
自2006年优先间专卖店开业以来，鲜品萃?始终专一于寿司产品行业，秉承“创建质量，服务至上”的待客主旨，一直进步，博得了广大客户的推崇和支持，被誉为比较受大学生欢迎、比较受白领喜欢的寿司品牌。
至今为止，鲜品萃已经相继开设了15间直营店面，拥有100多名可观员工，其中包含多名具备国际餐饮管理经验的经理人和知名的日本料理师傅。公司不只拥有拥有强大的产品研发体制、成熟的市场运营经验，并和凯德、华润、银泰、万达、沃尔玛等知名商业体制建设了合格的合作关系。同时，公司还拥有完善的培训体制，营运管理全面参照5S、《食品卫生法》等标准和要求，进行严格的管理与监控。
鲜品萃?正以稳健的步伐，积极开辟的精神，在引路着新潮美食的同时，建立寿司专业品牌的企业形象。
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