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尧王醇招商加盟

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尧王醇

投资金额:10~20万

主营行业: 酒水 > 白酒

主营产品:白酒、葡萄酒、塑料建材

公司名称:山东日照尧王酒业集团有限公司

成立年份:1957 门店总数:140

加盟区域:全国

适合人群:自由创业,在岗投资

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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尧王醇 公司介绍

尧王醇是在尧王城近五千年酿酒历史的基础上,采用优质高粱、小麦、碗豆为原料,选用老五甑工艺,老窖双轮发酵,长期贮存,经世界上较先进的人工智能技术精心调兑而成的浓香型白酒。它具有“窖香浓郁,醇厚绵甜,低而不淡,余味爽净”的特点,饮后不口干、不上头,深受广大消费者喜爱。

尧王醇公司介绍:

山东日照尧王酒业集团有限公司是山东省食品行业百强企业,主要产品涉及白酒、葡萄酒、塑料建材、电子机械、有机肥、包装彩印、茶业、房地产等行业。 集团公司始建于1957年,已有50多年的酿酒历史。【详细介绍】

尧王醇品牌介绍:

尧王醇高度粮食酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。其风格特点是具有以己酸乙酯为主体的纯正协调的复合香气,突出香、甜、净、协调的典型风格。标准评语是:无色透明,窖香浓郁,醇甜爽净,回味悠长。尧王醇品牌起源:尧王醇是白酒中的一种,我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”尧王醇酿酒过程:

一、制曲曲为酒之骨,这充分说明了曲在酿酒中的重要作用。大曲既是酿酒的糖化剂又是发酵剂。其所含酶的种类与数量及曲香如何,都与原料的种类有密切关系。我们采用小麦、大麦、豌豆为原料,加入鲜酒糟制曲。因大麦、豌豆是多种香味物质的来源如:香兰素、香兰酸等,它可以给大曲带来清香味,从而形成浓香型酒的复合香。另外豌豆中的蛋白质较高,制曲时可以增加蛋白酶的含量,利于酿酒时分解蛋白质,增加酒的香味。而鲜酒糟不仅可以降低曲中淀粉的含量,防止曲坯升温过猛形成生心曲,而且还能给曲带来酒糟中丰富的香味物质成分。大曲的制曲温度越高,香味就越浓,高温曲>中温曲>低温曲。我们的制曲的较高温为60--62℃。
经使用,酿出的酒香气浓,并有一定的陈香。在新曲出曲后,我们规定:必须经过半年以上的储存后才能用于酿酒投料。因为,大曲经过一段时间的贮存,增加曲的香味,还能淘汰了一部分杂菌,同时糖化力、发酵力有所下降,投入到生产中能满足“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律。二、原酒固态酿造浓香型大曲酒采用固态发酵和固态蒸馏的传统操作。主要特点为:(1)双边发酵   白酒发酵过程中糖化和发酵同时进行。酿酒生产中采用“低温入窖、缓慢发酵”的操作工艺。(2)续糟发酵   采用续糟发酵的优点:第一、调整入窖淀粉和酸度,利于发酵;

二、酒糟经过长期反复发酵,积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质,利于白酒品质的改善。第三、反复发酵过程中淀粉被充分利用,有利于提高出酒率。 (3)甑桶蒸馏   固态发酵的蒸馏是将发酵后的酒糟装入传统的甑桶中,蒸出的白酒品质较好,这种蒸馏方式,不仅是浓缩分离酒精的过程,而且是香味的提取和重新组合的过程。(4)多菌种发酵   固态发酵白酒的生产,在整个生产过程中都是开放式操作,除原料蒸煮过程中起到灭菌作用外,空气、水、窖池和场地等各种渠道多能把大量的、多种多样的微生物带入到料醅中,与曲中的有益微生物协同作用,产生出丰富的香味物质。
因此,固态发酵是多菌种混合发酵。(5)界面复杂   白酒发酵时,窖内的气相、也想、固相三种状态同时存在(气相比例极少),界面关系复杂且不稳定。三、封窖管理:入窖后的糟要在密封隔气隔热条件下进行发酵。四、窖内降温情况:发酵规律可以用“前缓、中挺、后缓落”概括。尧王醇品牌荣誉:尧王醇酒获得首届并连续三届被评为“山东省白酒行业十大品牌”,尧王牌低度浓香型系列白酒被评为“山东名牌产品”;

尧王商标被认定为中国驰名商标产品获得“国家纯粮固态发酵标志”,成为山东省十家也是日照市唯一一家获得该标志认证的企业。标志着尧王牌系列白酒已迈入中国名酒的行列。尧王醇白酒生意好做,没有复杂的运营程序,一旦加盟,终身受益。不需要担心创业风险问题,所有人需要的,因此前景广阔,利润无限。如果您符合以上加盟条件,那么就赶快加盟吧!

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