白咖啡是马来西亚怡保地区的传统特产，拥有约近百年的历史。老怡保白咖啡是以马来西亚所产优质Liberica咖啡豆为主，辅之以进口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及脱脂奶精、蔗糖等原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工，大量去除咖啡因并防止了高温碳烤形式所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到较低；同时又保留了咖啡原有的色泽、香味以及多种对人体有益的营养成份，不参加任何添加剂来增强滋味。冲溶后出现奶金黄色，品尝醇正、香浓适口，故名为白咖啡。
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采纳特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到较低，不参与任何添加剂来增强滋味，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比一般咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，滋味纯正，故得名为白咖啡。
老怡保白咖啡是“马来西亚老怡保国际有限公司”旗下知名白咖啡品牌，因其香醇浓厚的口感深受广大消费者热爱，并畅销东南亚、欧美各国。“老怡保”白咖啡成功的关键在于“老怡保国际”在咖啡行业的传统和专业，咱们采纳的是具备近百年传统的白咖啡制作工艺，从咖啡豆的种植、挑选、晾晒、烘培、粉碎、辅料配比等都严格遵循古法，不走捷径，兢兢业业完成每一道生产工序。
高质量的咖啡豆是美味咖啡的源泉，对咖啡的质量至关重要。“老怡保国际”拥有本人的咖啡园，精心培育上等Liberica咖啡豆，从源头把控产质量量，力争在起点上先进一步。对于咖啡豆的晾晒、烘培、粉碎、辅料选择、混合配比等后续生产步骤，“老怡保国际”始终坚持传统工艺要求，对各个生产工序进行严格把控，对各种辅料进行苛刻挑选，正是这样的用心和固执确保了“老怡保”白咖啡得以出现上乘的质量和优佳的口感。
