一品鱼我家酸菜鱼相比传统酸菜鱼品牌，该公司不只将传统大锅变成为单锅，让一两个人照样可以吃上酸菜鱼，相比传统的吃法更年轻时髦，更适合白领时髦年轻一族。同时公司规模化洽购原料，几乎复制了黄焖鸡当年的扩张势头，创收水平更上层楼。一品鱼我家酸菜鱼系列将酸菜鱼和米饭融汇为一，大大有别于普通快餐。口感酸辣、油而不腻、百吃不厌、鱼肉鲜美、营养丰富，深受食客的喜爱，短短时间内旗下分店已经遍布全国各地。
　　一品鱼我家酸菜鱼总部有着强大的实力，自始以来都是坚持着品质为先的品牌方针，传承中华美食，秉承健康饮食方针，公司厨师队伍在传统酸菜鱼的基础上一直融合创建，精益求精，坚持做好的酸菜鱼，精心选制优质好的鱼，新鲜食材，烹饪出了让消费者喜爱的酸菜鱼美味，凭借着高质量的美食征服了广大消费者。
　　一品鱼我家酸菜鱼选用更健康的深海鱼肉为主材，比黄焖鸡低油、低脂，常吃不胖，该公司主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺，相比黄焖鸡米饭店面的老气陈旧，酸菜鱼品牌形象新潮时尚，人气更高。在提升/增加酸菜鱼口感的前提下，该公司店内提供有机蔬菜自选区，品类多达数十种，供客户选择，让客户感遭到营养与美味的双重享用，一推出即受众多美食爱好者的喜欢追捧，市场荣誉如潮。

　　一品鱼我家酸菜鱼运营队伍拥有着经验丰富的营销队伍，为公司的每一个合作同伴提供更好的营销支持服务及处理方案，总部的营销队伍会依据每个合作店的差异状况，将一品鱼我家酸菜鱼的经营方针与以往实践经验联合，协助每个店铺挖掘大的潜力。
　　一品鱼我家酸菜鱼严选食材质量，严格参照一品鱼我家酸菜鱼集团标准，提升/增加了原料的高标准、高质量。该公司成立之初就建设了厨房，担任统一的洽购和配料，提升/增加食品保险，构成集约化，标准化的操作模式。
　　一品鱼我家酸菜鱼尊重食材的质量，不应用添加剂，保留食材的本味，将食品的更好状态出现给顾客。一品鱼我家酸菜鱼本着共赢和合作的态度诚邀社会各地加盟商，公司有完整的餐饮管理体制，而且具备危机意识，正确的沟通形式，有一套完整的店面设计风格，能够提升/增加加盟商的利益。
　　一品鱼我家酸菜鱼店铺运营队伍依据加盟合作方店铺具体状况制订并提交给加盟商一份店铺开业及前期宣传策划方案，让一品鱼我家酸菜鱼每位合作方有备而战。一品鱼我家酸菜鱼总部的营队伍派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，检测并试营业，直至店铺能够独立正常营业为止。
　　一品鱼我家酸菜鱼店铺运营队伍为加盟合作方提供为期三周的总部专业培训，培训方式以直营店实习的方式展开，培训人员待考核后，方可到各加盟店工作。一品鱼我家酸菜鱼运营队伍为每一位加盟商提供专业的培训，其中包含餐品质量、财务管理、本钱控制、员工管理、产品销售、市场促销以及顾客需要反馈解决等专业知识。