藤椒钵钵鸡,源自四川乐山。是成都十分流行的特色小吃,听闻其名,即让人倍感新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,常有龙纹凤身,古朴大气,钵内则盛放藤椒和麻辣二种滋味的制造汤料。再浸入经过特殊加工后,用竹签串制晾凉的各式菜品,如鸡肉、凤爪、鸡冠、牛肉、羊肝、毛肚、黄喉,以及系列时蔬鲜素等等。零售时由客户自取自食,菜品荤素丰富、新鲜,饮食元素多样,或麻辣鲜香,或藤椒清爽,滋味悠长外,情趣盎然。再加上消费随意,食用简单,是川内广受群众喜爱的美食之一。自86年即被评定为成都名小吃。1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。有着深厚的历史渊源。
钵钵鸡食用方便,多种品尝可选择,老少妇儒皆。配以特色鸡汤饭既可休闲品味,也可权作一餐,并且价格平易近人。所以,每到一处开店,必是可观一方,经营连续不衰。
“钵客藤椒钵钵鸡” 全套体验式培训技术,让源自老成都的真味道,经过阳光巴士传遍天下,让每一个对有志于小本餐饮的投资者,均能用这一古老的资源,成就自已的事业。
所以,钵客以极低的价格,向您传授全套钵钵鸡核心技术,让您获得全套项目开店经 验,从而拥有自已的事业。当小老板,赚大钞票,一切让“钵客”为您着想!
钵钵鸡经营,相对传统餐饮可谓是非常轻松的,不需求诸多的资金投入,对店铺口岸要求不高,更不需求专业的厨师,没有复杂的加工过程,不需求诸多的服务人员,不需求对服务人员有任何高要求,技术自已把握,没有任何管理难题。
钵钵鸡在经营时,所有菜品均可制做好再销售,随销随加,市场上有什么,就可以卖什么!天天有新鲜,时时好滋味!所以随时更新,轻松开店!
钵钵鸡在零售时,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。所有洽购按销定购,提早加工,无需大量存货,产销清晰、本钱明了。所有生产,自行把握和运用技术,核心维护强,轻松经营自然不在话下。