取名大嘴鱼乡有多种寓意，世界上没有一种鱼叫大嘴鱼，我们不是专卖大嘴鱼的地方。名称有四种寓意：A、鱼汤美味，都张大嘴品尝。B、“大嘴”二字一看就能勾起人的食欲。C、俗话说大嘴吃四方，意喻有福气，昭示大嘴鱼乡事业鹏程万里。苏东坡先生的雅号叫大嘴先生。D、“鱼乡”两字古朴自然，“大嘴鱼乡”四字雅俗共赏、朗朗上口、过目不忘。大嘴二字易经新解：大字是人字下面空了，就是肚子饿了，紧跟嘴字，前面是口字，意思是：肚子饿了要吃东西，取名大嘴，是开饭店的上上名!
大嘴鱼乡（2005年4月19日开业）位于海南餐饮人气旺的金龙路美食一条街16号，前身是重庆小天鹅火锅食府,面积1500平米.是海口吃鱼、喝鱼汤的优佳去处。大嘴鱼乡以多种野生淡水鱼为主料，以冷锅鱼、沸腾鱼、干锅鱼、馋嘴鱼、酸汤鱼为特色，有奶汤锅、竹荪锅、西红柿锅、酸菜锅、二黄锅、九里香锅、开胃锅、麻辣红汤锅、邂逅相遇锅、鱼羊双鲜锅、沸腾鱼片、香酥鱼片、干锅鱼、馋嘴鱼、平锅鱼头等20多种口味供食客选择。
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