专访南昌喜来登酒店总经理张杰安先生

   日期:2021-01-28     来源:1688加盟网     作者:喜来登酒店     浏览:695    
喜来登酒店加盟

喜来登酒店

品牌名称:喜来登酒店

所属行业:酒店 > 商务酒店

门店数量:100

投资金额:50~100万

喜来登是喜达屋酒店与度假酒店国际集团旗下最大且最全球化的酒店品牌,覆盖超过72个中国,拥有440多家酒店。这一次咱们专访到南昌喜来登酒店总经理张杰安,听听他的意见。

  问:酒店具体开业时间能否敲定?目前筹备进展状况如何?

  答:酒店的开业时间暂定于今年的12月下旬。目前管理队伍正依照既定的筹备蓝图进行的如火如荼,咱们的大型招聘会也在今年9月上旬完成,大局部员工将会于11月初到岗,跟着开业大培训将随即开展。12月初的试营运前夕将会进一步落实正式开业日期。

  问:相比其他喜来登酒店,即将开业的南昌喜来登有何差异之处?好比服务、设计、设备等等。

  答:喜来登品牌进驻国家已经有30年,诸多人对它都已经不再生疏。但是,做为江西省首家喜达屋品牌酒店-南昌喜来登酒店还是具备了很大的优越性。除去品牌的影响力,名气以及享誉业界的SPG会员……,就单体酒店来讲,咱们也有诸多独一无二之处。

  首先,就咱们的服务来说,要解脱那种传统的服务方针,咱们要巨大的是个性化的服务方针,做到be smart,高情商的服务意识。举个很简单的例子,服务员在宴会中看到客人的衣物掉在地上,当他经过客人时会不露声色的替客人捡起衣服放好而不干扰客人与其宾客的交谈。咱们相信咱们尊贵的客人会欣赏这种高情商的服务意识。

  其次,在地理地位上,咱们的酒店位于红谷滩新区CBD商圈,且采取酒店与商务写字楼搭配的建筑模式。针对南昌人对美食特有的冒险精神,酒店设有4个餐厅及2个酒吧,是目前市场上同等级国际品牌酒店中拥有最多餐厅的一家。扒房∙酒吧是其中一个最具特色的餐饮场所,它分为两层,楼上为酒吧,楼下是餐厅,通过餐厅内旋转楼梯,将餐厅与酒吧完满的融为一体。酒店餐饮设备以盛宴标帜餐厅的环球美食自助餐和采悦轩中餐厅为主打餐厅,咱们讲求为客人带来最原汁原味的地道美食而且传承其背后浓郁的经典故事,务求打造难忘的用餐体验,引领城中餐饮风向标。

  问:尽管喜来登品牌颇具影响力,但是南昌喜来登总归是家新店。为了提升关注度,南昌喜来登将会施行怎样的宣传计划和采纳哪些营销策略?

  答:咱们的筹备队伍在酒店开业前期已经通过媒体推广,销售拜访,线上线下配合,慈善公益活动等路径推广酒店。

  同时,喜达屋集团的王牌工具也是咱们宣传销售的一个重要手段,SPG及SPG Pro,通过差异方式的积分奖励计划,一直进步壮大咱们的忠实会员。充分利用好品牌全球化的优势,最大限度的为酒店获取越来越多的生意机会。

  在酒店开业之际,咱们会推出一系列开业特惠,从而招来越来越多的客人关注咱们酒店。对南昌本地客人,餐饮宣传更是重中之重。从九月份开始,咱们推出了全城招募美食家,喜来登餐券热卖活动,盛宴标帜餐厅自助餐券11月15日之前,买十送十,买六送四。

  问:您从事酒店领域多年,积累了丰富的经验,针对即将开业的南昌喜来登,在管理和营运方面您会注入哪些创新元素?

  答:在管理上,咱们最特色的方针是“授权”。没有哪个人是什么都懂,什么都会,既然是这样,本人不是很擅长的那一个局部就要交给最擅长最专业的人。委任之后就要授权,既然选择了这个人就要完全相信他,相信你的员工,授权给他做,才能更好的施展个人的潜力,从而也相应的增加员工对企业的信赖以及忠实度。兵书上有句古话叫“用人不疑,疑人不必”也就充分地表述了这个方针。其实,在这一点我是深有领会的,我是从厨师做起的,我的上一家酒店的业主也是如今这家酒店的业主,很信赖我也授权给我,让我从行政总厨成长为总经理。这一点,与喜达屋集团对喜来登品牌的重新定位十分吻合。喜来登全新的核心价值从本来的“暖和亲切,联系感应,共通共享”变成了如今的“启示,授权和行动”。

  在营运方面,我要求我的员工在对客服务上要懂得“科学”与“人性”兼备。所谓科学也就是说,咱们对本人业务上关键指标的探讨要科学化,要懂得学会运用牢靠资料来分析并找出对客服务上能够改良并更上一层楼的机会。在大资料时代的今天,咱们更要充分利用这一平台,让咱们对客服务的工作做的更有根据,更有方向性。而人性指的是咱们与客人有效的感情连贯,只有在充分地了解客人各方面的需要以后,咱们才能更好地为客人服务。而酒店大堂以及各餐饮场所向来是酒店员工与客人沟通并进一步建设感情连贯的其中一个枢纽要道,所以咱们会通过在酒店大堂及各餐饮场所设立经理值班制度,让酒店的高层管理者第一时间更好的了解咱们的客人,知悉他们的需要并建设有效的感情连贯,更好的引导咱们的员工,为酒店在对客服务上精益求精。

  得到充分授权的专业管理,“科学”与“人性”兼备的营运方向,高效感情连贯的对客服务,将是南昌喜来登酒店赖以成功的奠基。

  问:是否谈谈对国家酒店业特别是商务酒店的看法?

  答:我会把商务酒店归类为三大类别,第一类是选择性服务商务酒店,就是咱们常说的selectservice酒店,主要客群为长期外派或是出差频率偏高的技术支援或销售人员;第二类是精致商务酒店,主要客群是经常出差并精明消费的经理级管理人员;最后一类是高端商务酒店,主要客群是大公司或跨国集团的高管。

  随着咱们生活能力的一直提升,我以为国家的酒店业目前依然有很大的进步空间,并且也会越来越专业化和国际化。随着大家消费能力的提升及出行几率的一直提升,更多的人群扭转了本人的消费意识,他们更情愿到酒店体验,去酒店消费。同时,人类对幸福感的追求也越来越高,他们懂得选择,清楚地知道本人要什么,而且愈加懂得精明消费。进而这也就开启了新一代国家酒店领域重新整合的契机。个人以为国家商务酒店会朝着以上所述方向重新整合然后迈向愈加专业化的运营而且管理上接轨国际领头羊。衷心希望国家酒店业很快走到世界前端。

  问:从您的相干履历看出,您对酒店筹建筹备肯定有本人的心得,可否分享一下?

  答:在喜达屋集团,做开业咱们讲求要open hot,指的是要从以下这几个方面来掂量:要确保咱们整体费用在开业预算内;要保障酒店各项契合集团标准;要保障酒店依照预期的时间开业。做酒店开业既是全新的开始,咱们就是在这个时候最有机会把酒店的基础打好,咱们要充分利用好这一时机全面抓起,从硬件设备到软件服务,确保未来酒店能够顺利开业。

  在对客服务上,要提早从员工的服务方针抓起。如今的对客服务已经不是问客人需求什么,而是要咱们主动发掘客人的需求,别人没有的咱们要有,别人有的咱们要更好更精致,以此来引导咱们服务的方针。

  在前期,咱们还可将咱们的节能提早计划部署,达到酒店开业后运营更大化,防止资源浪费,从而提供酒店的运营本钱。同时,咱们也会提早引用高新科技技术,如集团SPG俱乐部的APP,GPS个性化服务系统等,这些技术的运用,可以协助更好的为客人提供个性化服务
加盟咨询电话:4000-1688-49

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