头发早脱落或变白的缘由诸多，其主要是营养和精神两大要素。中医以为，忧伤郁闷，会致肝肾心脾俱伤，使头发失其营养，这样头发变白或脱落就在所难免。
下面介绍几种具备护发功效的养发食疗食物。
黑芝麻，可将黑芝麻洗净晒干，文火炒熟，碾碎成粉，配入等量的白糖，早晚用温水调服2-3汤匙。
核桃，每日空腹生吃核桃数枚，亦可用其它办法佐食。
桑麻丸，用桑叶加黑芝麻配制而成，其制法为：秋季采桑叶适量，漂洗洁净，晒干研末，另将熟黑芝麻成粉，区别盛在陶瓷罐中，食用时按1:4比例(桑叶1，芝麻4)参与适量蜂蜜，揉成面团状，再分成若干小丸，早晚各取1枚嚼食，温开水送下即可。
鸡油，有生发乌发的性能，可象香油一样，拌菜或置于汤中食用。
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