在古代银餐具代表着高贵，高雅，给人一种贵族的气味。
银餐具的效果不是用来试毒的，至于有试毒这么一种说法，是由于银能够和砒霜反应生成黑色的物质。但并非能够试出一切的毒，究竟古代的毒药品种有限，所以才有银餐具能够试毒的说法。
银真正的用途是灭菌，银在水中可构成带正电荷的银离子，这些银离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸的酶失去效果，使细菌无奈生存，据科学研究，伤寒杆菌在银片上也只能存活1小时，白喉杆菌在银片上也只能存活3个小时。
银是重金属，照理说对人有害，不过银是很安稳的，溶于水的银离子也是极其微量的，所以不必担心对人体有损害，尽能够定心的运用。 不过首先要确保你的餐具的确是银的。餐具中的银离子对人的身体有优点。用银餐具食物不易发酵变酸，银化合物可治 疗烧伤包敷创伤；银筷子可检验食物中含硫的毒剂，日常日子中常用银制的日子用品对身体是有优点的。
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