酒店筹建工作纷繁复杂，如果不遵循必定的计划和方案，经常会丢三落四，最终导致一片混乱，酒店无奈正常开业。普通来说，酒店前期的筹建工作应该依照从以下几条思路来考虑：
员工的招聘和培训
员工是酒店开业的最大保证。酒店依据差异的类型，需求招的员工数量差异，少则几十人，多则三四百人。近年来越来越难招聘到适宜的员工，因而，酒店加盟商对招聘应早作计划进行。应主要考虑组织构架、福利制度、培训时期待遇、员工宿舍和员工食堂、人员招聘渠道、招聘广告、人员招聘数量、培训场地、培训道具、培训效果的保障等。 在后期，因涉及酒店开荒和家具、设施的清洁和布置，知识和技能培训应至少提早15天结束。
酒店工程建立
酒店的工程树立主要围绕星级能力，考虑各区域、各性能规划的正当性，如客用设备、后勤保证设备、员工设备、员工通道等。在施工的同时，酒店加盟商应该让酒店工程部参加其中，熟悉冷热水、强电、空调、电话、消防监控、背景音乐、网络等系统，以便交付应用后的保护和管理。以开业时间为结点，拟订出工程总进度表。
酒店物资洽购
物资洽购主要考虑各部门物资计划、洽购供应商的选择、洽购合同的签署、物资到位时间等。一些印刷品及表格要提早到位。酒店管理软件和门锁系统、电话计费系统必定要能兼容。
酒店制度和文明建立
企业文明和制度是酒店长期进步的重要保障，这项工作主要考虑企业文明、规章制度建立、员工手册的印刷、消防手册的编制、操作规程的确定等。
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