公元664年(唐代)，知名诗人洛宾王流离于金陵坊间，一日杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏 了。无奈他只好把粉丝和鸭血一-起烹饪却不料，居然烧出了排名靠前碗鸭血粉丝汤， 只见汤汁芳香四益引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。洛宾王遂将配方和做法全盘托出交予百姓，自此鸭血粉丝汤这道名小吃在金陵地区迅速蔓延，成为当时的一道特色菜，并且盛传百年，经久不衰。
吴氏禾和始于唐末，盛于清初，是金陵地区具盛名的鸭血粉丝汤品牌老字号，2010年进驻黄山，因其独特的口感，无可替代的味觉享受，在众多特色美食林立的商海中，始终独占一隅。今天的吴氏禾和，不断创新，不断挑战味觉享受的**，与时俱进、展望未来，向着国际大型连锁饮食机构大步出发。
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