煲仔饭历史悠久，可追溯到2000多年前的《礼记注疏》等古书的记载。传统煲仔饭使用传统砂锅，在明火上烹制而成，虽然美味可口，但是等待时间长，出品不稳定，而且肯定会结焦，多吃容易上火，不符合现代人追求健康的饮食理念。
匠煲记煲仔饭，传承粤菜煲仔技艺，传统新作，采用独特的设备，烹调出不起焦的煲仔饭，并将该技艺发扬光大，研发出一系列煲仔菜、煲仔汤、煲仔面等产品，既营养美味，又不易上火，非常贴合现代人健康饮食的理念。
匠煲记煲仔饭精选上等香糯米烹制，油润晶莹、柔韧适中，米饭松软，香味浓郁。金黄色的锅巴，干香脆口，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。总部研发团队精心调配私家酱汁，细化配方精确到克，口味轻松区分别家。
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