八合里海记牛肉店加盟项目怎么样？八合里海记牛肉店加盟项目介绍如下：
       八合里海记牛肉店发源于汕头。汕头是个小城，陆地面积很小，养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来，珍贵得很，所以才会有八合里海记牛肉店火锅这样如此细致考究的吃法：牛必须食用当天宰杀，越新鲜越好，不冷冻，不排酸。
        牛肉按照牛的不同部位精心分类，每个部分都被赐予一个尊贵的名字：牛肉胸前的那块脂肪叫胸口朥；牛腹部上的一条肉叫肥胼；牛脊背上长长的一条肉叫吊龙；牛肩胛上突起的一小块肉，叫脖仁……每个部分肉的口感都不相同，涮法亦各有讲究。享受不到命名待遇的次要部位，也要细细手打成世界上好吃的牛肉丸。一般制丸师傅要保持相同的速度和力道持续拍打牛肉两个小时以上，才能保证空气与牛肉充分接触，以做出格外松脆有韧性的牛肉丸。食材考究如此，汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反，八合里海记牛肉店锅极为注重突出食材本身的鲜味，因此汤底、蘸料都必须清淡。常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾，舀出一碗，再撒上一层芹菜沫，趁热呷上一口，从喉咙到胃都清爽通畅，可以敞开肚皮迎接牛肉了。按从瘦到肥依次下锅，小火慢煮，水温还必须控制在80-85度，因为肉的蛋白酶凝固点为65度，猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固，鲜嫩的口感便会大打折扣。将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。对普通百姓来说，这当然太过。而如今吃到新鲜不过夜的食材早已不再是可遇而不可求的事。八合里海记牛肉店就打着“一头牛从屠宰到餐桌不超过6小时”的旗号在众多重口味菜系中脱颖而出。

       八合里海记牛肉店加盟有哪些优势？八合里海记牛肉店加盟优势如下：
        1、协助选址：选址是开店的基础和关键，特聘请专业人员参与店址的选择和评估，使合作商少走弯路，盈利在起跑线上。
        2、装修支持：总部专业设计师，为合作商提供实用而具有八合里海记牛肉店的装饰方案，对其店面提供统一的店面形象设计。
        3、培训支持：从产品知识，销售技巧到店面管理、顾客管理等，全方位的进行培训，帮您提升店内人员的技能和素质。
        4、物流支持：拥有专业的物流团队，先进的生鲜保鲜技术，完善得仓储配送设施，便捷信息网络平台。确保了牛肉等生鲜产品及时配送，食材的新鲜。
        5、开业支持：根据合作商当地市场状况将为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案，使得合作商可以快速抢占市场，提升当地知名度。
        6、广告推广：总部将投入每年不低于500万元的巨额广告费，方位立体轮番广告支持，提高品牌形象；不定期参与社会公益活动。
        7、运营支持：进行有效的后续经营指导。包括：经营分析、经营诊断、经营漏洞的解决方案等。对各加盟店面进行巡查，并做现场经营指导。
        8、菜品更新：总部将以市场为导向，不断研发牛肉养生新口味及其他菜品，改良菜品烹饪技术和流程，增加菜品样式，引领牛肉餐饮市场消费潮流。