北虫草也就是北冬虫夏草，菌结合的药用真菌，北虫草与冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材有区别。是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。属真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。具有有效的抗癌活性的天然产物。北虫草能改善血糖浓度，主要作用原因是含有中性多糖，当然，其他代谢产物如腺苷、虫草素、氨基酸等能修改葡萄糖代谢。除了多糖，小分子虫草素和腺苷也可以调节巨噬细胞，可以潜在地在炎性疾病的治疗中用作免疫调节剂。调节人体阴阳。具有抗衰老和氧化的功效。主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等地。