开重庆火锅加盟店有很多经营技巧要注意，总部能帮你开好店，将这些经营技巧全部传授给加盟商，但这一切都需要有员工去实行，因此，培训管理好员工很重要。在此，重庆十七门火锅分享几点提高员工执行力，提高团队凝聚力方法，助你生意更兴隆。
1、制定监督机制
没有哪一家重庆火锅店会不培训就让员工上岗，可仅仅做好培训就行吗？实际上，制定监督机制，将培训内容落到实处更重要。怎么监督？
设立员工每日目标工作要求，形成纸质或电子文档，以此为标准实施。监督人员可以是领导（店长、厨师长、经理、加盟商抽查）监督，可以是员工之间相互监督，还可以是顾客监督（通过询问顾客，设计顾客意见箱等实现）。
2、塑造工作氛围
塑造具有执行力的工作氛围，提高员工凝聚力，自然就能提高工作效率。首先领导类人物要重诺守信，说到做到，不拖欠，不懈怠；其次，以合作、执行力为目的，组织各种团建活动、培训活动，让员工感受到执行力重要性；第三，对优秀员工进行表彰，赏罚分明，有完整奖惩体制。
3、用心对待员工
从目前餐饮行业结构来看，多数基层员工都是外地务工人员，待遇不好，自然其流动性就会变大，因此，重庆火锅加盟店要提高员工食宿待遇。宿舍不需要多豪华，只要足够干净方便，整洁明亮，就能让多数员工满意；员工餐方面也是一样，不需要准备多特别的美食，只要厨师用心一点，做得好吃就足够。
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