刚从“香飘飘”来回到报社,2个多小时的专访,让我感触颇深.“香飘飘”董事长蒋建琪是个神秘人物,要想“逮”住他,难!要想拿到他的办公室电话和手机号码,难!这说明什么:大企业很低调.蒋先生就是这么一个低调不得了的湖州大老板。
蒋先生是南浔人,"老玩童"的开创人,2001年转型为"香飘飘".听蒋先生的创业史和经营方针,如在听一位经营大师在讲课,听到的都是不合的,这正合我意。
6个生产车间开足马力，千名员工留守待命。尽管是春节，但位于湖州经济开发区的浙江香飘飘食品有限公司，还是一派忙碌的生产场景。“如今，咱们以每秒钟30杯的速度日夜生产，即便是这样，依然满足不了市场需要。”蒋建琪说。
“奶茶，就要香飘飘。”“香飘飘”的广告词，大家耳熟能详。“香飘飘”作为一家食品生产企业，面对金融风暴不退反进，出现出了一派良好的进步势头，其中的奥妙是什么呢?
"香飘飘"的不合在哪里?
"香飘飘":国家奶茶创始者;2008年全国卖掉3亿杯,可以绕地球一圈;销量持续五年全国第一.
蒋先生的不合在哪里?
"香飘飘"刚上市的时候,企业规模普通,蒋先生就在湖南卫视做了1000多万广告,去年企业在广告上投放了6000万,今年预算为1个亿.蒋先生的观念和心态不像湖州人."香飘飘"的市场营销策划全部委托为一家营销顾问公司策划.花大价钱从大公司挖来营销总监.青睐和成功企业家做朋友,乐意和成功企业共同竞争.
“香飘飘”筹建时就确定了做高档休闲产品的目的，是杯装奶茶的创始者，现在大街小巷几乎无人不知“香飘飘”。“越闻名就越要保障品质，质量是品牌的基础。”公司有一支20多人的专业品管队伍和一个先进的标准化实验室。从原物料进货批批检测，到整个生产流程严格的质量控制，再到成品批批化验，合格后方可出厂，做到了层层把关，设置了一道道的屏障，杜绝不一样格产品出厂。
“企业的生命力在于永不停止的产品创新。作为新兴的产品，更要加快创新的步伐。”不断以来，“香飘飘”坚持自主研发、技术创新，产品稳居同领域龙头。2007年下半年，在几年重复研究、试验的基础上，新一代产品——珍珠奶茶问世了。产品一经投放市场，就有了可观的反响。要知道，珍珠果是由木薯淀粉制成的，对淀粉制品的长期贮存就存在淀粉老化变硬的问题，而淀粉老化不断是一个世界难题，这些问题都被公司一一破解。然而，力求精益求精的公司研发人员，没有停止继续完善的脚步。市场调研、听取消费者意见、再次试验……几个月后，几经改进的珍珠奶茶呈现在了消费者的视线里，也得到了客户更为满意的评估。
希望有越来越多的湖州企业成为"香飘飘".
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