重庆三味馨餐饮文明有限公司位于重庆江北观音桥商圈地标性建筑“世纪英皇”大厦（两江酒店）。是重庆市火锅协会的“常务理事单位”，”旗下“水煮青春”就是老火锅品牌创建于2015年，品牌定义为“年轻人排队吃的重庆老火锅”，定位以20-30岁年轻人为消费目的人群，成为国家火锅领域人群精准定位的创始者。
公司开创人曹建先生于1999年进入餐饮领域，经过近20年进步，运营了“水煮青春就是老火锅”、“观音居大酒楼”、“逼上梁山鸡”、“辣叫兽无刺烤鱼”、“香香米线”，"小漾椒“、”菜墩之味““辣道江湖菜”等品牌。截止到2019年，公司在重庆开设有10家直营店，年产值超过5000万，全国开设了数百家分店，为上千人实现了创业梦想，处理了上万人的就业，每年为上千万人提供就餐服务。
水煮青春就是老火锅：重庆火锅人气王；重庆火锅排队王；重庆火锅界的黑马；最高翻台率达到600%，被众多好吃狗及餐饮同行称为“年轻人排队吃的重庆老火锅”
水煮青春就是老火锅还”获得“国家名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆市名火锅”、“重庆市优质火锅”、“重庆市知名风味火锅”、“重庆市放心火锅五十佳”、“重庆市放心火锅底料”等好评名称。
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