加盟杜陵葫芦头泡馍怎么样?值得加盟吗?

   日期:2019-08-17     来源:1688加盟网     作者:西安羊肉泡馍     浏览:1564    
西安羊肉泡馍加盟

西安羊肉泡馍

品牌名称:西安羊肉泡馍

所属行业:餐饮 > 小吃

门店数量:790家

投资金额:10~20万

 "杜陵葫芦头泡馍——风靡全国的西安知名小吃,选料讲究、制作精细、肉烂汤醇、诱人食欲,不只广受当地人追捧,外来游客亦为之引诱,争相口味,这样看来,如果是创业投资,杜陵葫芦头泡馍如何样呢?下面,针对该品牌,小编将重点介绍。
杜陵葫芦头泡馍加盟
加盟杜陵葫芦头泡馍怎么样?值得加盟吗?
说起杜陵葫芦头泡馍,首先,为什么叫这个名字呢?所谓葫芦头,即猪大肠与小肠连贯之处的肥肠,因煮熟后收缩,状似葫芦头,故以此为名。葫芦头泡馍,就是用以此段肥肠与掰碎的饦饦馍,加上各种辅料、调料,用滚沸的肉汤,泡浇而成,馍块绵筋,汤鲜肉嫩,味道浓香,食时佐糖蒜,肥而不腻,一口下去,唇齿留香,令人难忘。 葫芦头泡馍,历史悠久,在唐代即有记录,后历经各代名厨一直改进工艺,演化而成本日之滋味。时下,正宗的葫芦头泡馍,拥有精细的烹制工艺,主要有解决肠肚、熬汤、泡馍3道程序:肠肚,经过挪、捋、刮、翻、摘、翻、漂、煮、晾等十余道工序;熬汤,食材有猪骨、老母鸡、牛肉、大肉、北京鸭,一起放入汤锅熬煮,直至成乳白色;泡馍,将馍掰成碎块,厨师将切成坡刀形的肠肚及猪肉、鸡肉,摆放其上,加粉丝,用沸汤浇泡数次,使汤渗进馍块,更入味。
 
然后,再加上私房调料,由熟大油、调料水、味精、香菜、蒜苗、油泼辣子等制成,浇适量沸汤即成。 进食时,佐以糖蒜、泡菜、辣子等蘸酱,清爽、适口,难怪,当地人对它的评估就是“提起葫芦头,嘴角涎水流”,先更已风靡全国,诸多人慕名而来只为一尝正宗地道美食。 这样看来,杜陵葫芦头泡馍如何样呢?杜陵葫芦头泡馍,并非师出无名,掌柜的是陕西官府菜第二代传人薛成荣的小儿子,主营正宗、地道的葫芦头泡馍,味醇汤浓、鲜香可口,馍筋肉嫩,肥而不腻,另外,配以啤酒和各种小菜,在当地名号甚响,现已开启特许加盟业务,进步稳健且拓店速度快。
 
至此,通过小编的以上介绍,杜陵葫芦头泡馍如何样?相信大家心中已有答案,对该传统已久的地域性特色美食也有了愈加清晰的认知。时代的车轮连续向前,留下的皆是精华,杜陵葫芦头泡馍,拥有难得的美妙品尝和历史的内涵底蕴,前途无限,值得入手!"
 
杜陵葫芦头泡馍加盟咨询电话:4000-1688-49
 
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