首先，看火锅底料原材料，渝味楠老火锅采用的是特制厚牛油、石柱红(辣椒)、茂汶花椒、豆母子、姜、大蒜、永川豆豉、郫县豆瓣等历经几小时的洗礼，熬制出特有的火锅底料，辣而不燥，麻而不苦。涮火锅实在是巴适。
重庆本地人一般的火锅蘸料只需香油，蒜泥，葱花，增香解辣还不影响火锅本身的味道。但是也有其余各式的蘸料，清淡型，麻辣型，海鲜型，香辣型等等，只有你想不到，没有调不出来的蘸料。
雪花肥牛：
雪花肥牛是他家的招牌菜，每次必点!精选上好牛肉，红白相间，薄厚均匀，全是现点现切。一大盘的牛肉卷铺满大大的盘子，毫不夸张的说是“肉食党”的天堂!
大刀腰片：
很多火锅店的腰片太薄吃不过瘾，太厚不够味，而渝味楠老火锅的大刀腰片厚薄恰到好处，每张腰片巴掌大小，可以盖满整个碗，色泽上晶莹剔透，并且在呈上之前，它被料酒、花椒水等材料进行腌制，再用冰块保持它的鲜脆，这就让它的口感鲜嫩十足。
鲜椒排骨：
鲜椒排骨，采用的猪大排，肉质鲜嫩且多，红色的剁椒于青色的花椒激烈碰撞带给人视觉上的震撼，剁椒和着花椒的排骨在特制的锅底滚动的跳跃，再裹上蘸料，鲜美味足。
鲜鸭血：
凌晨两三点的屠宰场，就把家鸭的血液释放出来，再送到门店，新鲜美味的鸭血就这样由之诞生，鸭血最好冷锅下，这样煮出来的鸭血才鲜嫩爽滑，熟了的鸭血表面有小孔，混杂特制的锅底，再裹上香菜蒜末，特别美味。
红糖糍粑：
红糖糍粑不知为何成为了火锅标配，小编很喜欢就很喜欢这家的红糖糍粑，好吃又解辣，热的时候吃软糯软糯的，稍微放凉的糍粑表皮微微有点脆，上面的红糖简直可以拉丝，太好玩了!吃一块，心口一样的甜。
重庆火锅哪家味道正宗，这家牢牢拴住你的胃!渝味楠特色锅底和特色招牌菜，吸引着一代一代的重庆食客，还有许许多多的特色菜品等你去尝试!赶紧和朋友们一起痛痛快快吃一顿火锅吧!
加盟咨询电话：4000-1688-49
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