888烤鱼秉承“做健康饮食”的理念，以“传承传统美食”为己任，开发多个系列产品， 成为消费者心中的优质品牌，888烤鱼给消费者健康、舒适的就餐环境，888烤鱼的装修朴实无华却又有个性，所用的鱼有清江鱼、江团等品种，麻辣烤鱼、黑胡椒咖啡烤鱼、豉香烤鱼、酸菜烤鱼等都是非常受欢迎的菜品。同时借鉴中餐的炒料方法，以及烧烤的腌制手法，采用火锅的用餐形式，配制出了不用口味的秘制烤鱼，让顾客享受美妙口感。
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888烤鱼主营现杀烤鱼，还兼顾了各色招牌卤味小吃，菜品多样，老少皆宜，是朋友聚餐，家庭聚会的一个很好的选择。 888烤鱼采用炭火烧烤，顾客可以看到每一条鱼烤制的全过程，视觉和味觉的双重享受，感受不同的用餐氛围。888烤鱼的烤鱼外皮香脆，口感鲜嫩香辣，肉质软嫩，味谀而鲜美，营养丰富。
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