卤鲜大捞是一个主打特色风味卤味小吃的美食品牌，总部位于重庆市，隶属于重庆福地轩餐饮管理有限公司旗下，目前在重庆、成都等地拥有数十家的分店，生意火爆，客流如潮。卤鲜大捞有着独特秘制的卤制配方，讲究的是现卤现捞，其主打的鸭脖、鸡爪、鸭心、猪蹄等等美食滋味独特，香气浓郁，极受市场的欢迎。
众所周知卤味小吃讲究的是热菜冷做，纯正的卤汁时间越久风味越醇厚，卤鲜大捞店内的鸭脖、鸡翅、豆干等等小吃就是在这样的高品质卤汁中卤制而成，每天门店都有来自各地的食客排队购买，许多菜品还没到晚上就已经供不应求了，卤菜有着开胃健裨、消食化滞等功效，非常的营养健康。
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