火龙果煎饼果儿创始人出于对儿时巷口的怀念。满大街的煎饼果子中。却唯独少了一份 初小时候的味道。软塌塌钻糊期还掺杂粉各种配料，无法下嘴，难以找回儿时回忆，煎饼源于山东。发于天津，济南却始终没有正宗的煎饼果儿。从小在济南巷子中里长大的他，始终难忘旧时煎饼的味道，出于对传统制作工艺，对匠人精神的一种致敬，索性自己复原传统手工石磨。火龙果煎饼果儿品牌油然而生。
火龙果煎饼果儿是可以坐在屋内享用的好地方，进门的装修也十分用心，顺带着连吃煎饼的心情都变好了很多。摊煎饼的地方也是完全透明可见的，你可以选择添加自己想要的配菜和调料。然后看着喜欢的煎饼果子一点点摊熟，做好，裹紧，然后端上桌来。圆圆的身材，火红的外表，乍眼一看还真的有点像火龙果。火龙果煎饼从摊饼开始，就吸引住了所有人的目光!
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