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包子学堂办学理念：传播天津饮食文化，传承手工技艺，树立良好的职业道德规范。
我校特聘张同敏大师来我校担任荣誉校长，并带领专业教师于我校任教，为我校提供专业精湛的教学指导。我校教学内容以包子为主，围绕天津包子特点教学开设理论课与实践课，理论与实践结合，确保学员学得会，学得扎实，独立操作，独立开店。
我校也开设面点技术加强班，在我校学习可参加天津市劳动局职业考试，获得劳动局颁发的烹饪技**。天津各烹饪大赛也可通过我校报名参加，并且可获名师指导。
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