胡壹碗重庆小面，土生土长在山水之城——重庆。早年间，解放碑的新民街、铜鼓台还未拆迁，清晨从街巷里的锅气开始，从辣子与热油的冲撞开始，从清晨食客与店家的对话开始，“多麻”、“汤宽”、“提黄”、“干溜”......注定它是重庆人生活的一部分。
在重庆，一碗小面能够看到江湖。
胡壹碗重庆小面匠心独具精致泡椒、鲜椒。特色产品泡椒牛肉面、鲜椒牛肉面、泡椒腰花面等。口味鲜爽，回味无穷。地道重庆传统小吃，品种丰富，随季节搭配。
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重庆小面，作为重庆的一张名片已名振海外。小面的小，是因为他方便、快捷，是与重庆人生活最为贴近的一道美食。重庆小面虽小，但其内涵却十分丰富。它不仅是麻、辣、鲜、香味道的融合，更体现出了一种做人行事的态度。
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