“曹氏”上福记品牌定位于城市白领消费群体。城市商圈未来是属于白领的，而基于白领的消费观念，地摊卫生堪忧难入法眼，餐厅消费偏高，时间成本难有，“曹氏”上福记在保证食品安全的基础上，做出让食客吃的安心，吃的放心的生鲜水饺。
时至今日，“曹氏”上福记饺子云吞已三十余载，在全国已发展百余家。“曹氏”上福记“口口相传”，只为匠心做每一个水饺。
曹氏上福记水饺隶属于山东上福餐饮管理有限公司。上福餐饮，在餐饮业深耕数十年，形成了关于产品研发、食品生产、冷链配送、店面零售、生鲜堂食于一体的完整产业链。公司以加盟的模式快速发展，目前全国有200余家门店，覆盖北京，上海，长春，深圳，兰州，青岛，郑州，杭州，南京等39个大中城市，门店规模正以百分之二十至百分之四十的年增长速度蓬勃发展。
公司现有2000余平米厂房，成熟的生产技术，完善的冷链配送体系，以做良心食品为己任，以做优秀企业为目标，在机械化普及的今天，坚持传统手工制作，旨在向消费者提供新鲜、营养、健康、美味的放心食品。未来，曹氏上福记饺子云吞将坚持严格的品质监管，坚持对每一位消费者的衷心承诺，竭诚满足消费者的健康需求，努力为消费者提供健康、便利的生活服务。作为地道的广式水饺云吞，上福记饺子云吞店坚持用传统手工技艺和天然健康的食材打造美味的生鲜制品。上福记将会精益求精于每一个细节，将每一口的新鲜、健康、有机饺子云吞传递至五湖四海。
