葵中鱼蛙双椒根据肉之中各类蛋白质的不同特性，利用核心技术恢复细胞内的水分，让细胞壁重获弹性，极大保留了牛蛙肉质的鲜嫩与口感，绝非一般冷冻牛蛙可比，口感Q弹、细嫩，达到活蛙现做的品质。
葵中鱼蛙双椒采用正宗的古坛酸菜秘制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过**四十九天的腌制才能出坛，真的是酸爽过瘾，回味无穷。
葵中鱼蛙双椒简约的装修风格，餐具都放在桌子上的抽屉里，很新颖的设计。葵中鱼蛙双椒可以用微信点单，直接扫桌子上的二维码就好，很是方便。酸菜鱼的口味不少，基本上常吃的几种都有，鱼肉很鲜嫩，肉质紧实，完全不会松散。桌子上有免费的柠檬水提供，不过强烈推荐他家的秘制酸梅汤，酸酸甜甜的非常好喝。
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