北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。但是老牌北京烤鸭高昂的加盟费,让众多想要加盟北京烤鸭的加盟商,望而却步,但乐寿御坊北京烤鸭,作为北京烤鸭的新生的加盟品牌,无需几百平的店面,只需要十几平的小店,就可以开一家北京烤鸭的加盟连锁店。
北京烤鸭以北京填鸭为主料,经烤制而成。其特点是。吃法有多种,通常是将烤熟的鸭子趁热切成片,蘸甜面酱,加葱白、黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃,喜食甜的,可以蘸白糖吃,用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也较好。片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤,别有风味。
北京烤鸭根据现代人群口味和健康要求,增添了更多的名贵天然养生药材,经科学调配而成。北京烤鸭其很大特不添加任何色素和防腐添加剂,保证原料的天然绿色,加上原材料的营养,能够达到滋补、保健、养颜等功效。
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