品尝过螺蛳粉的,没有一个不被它那鲜红的辣油镇住的,辣是红色的。很多湖湘、川贵之地,能吃辣的朋友,都对螺蛳粉的辣味甘拜下风。而螺蛳粉的特色之一,正隐藏在这辣味之中,资深的“嗦粉党”,一定是要加一层红红的辣油的,再配上几个煮的软乎的豆泡,简直是一绝,豆泡满蘸香油和辣油,里面还吸了螺蛳粉的汤汁,一口咬下去,辣味,香味,螺蛳味,汤卤味,陆续登场,从此以后,再吃别的豆腐泡,都只能说是将就。
这个世界上,总有那么一些食物,味道让人“闻风丧胆”,但却又让人欲罢不能,除了榴莲,臭豆腐,螺蛳粉也必须要拥有姓名。如果你见识过螺蛳粉的威力,一定会莞尔一笑。臭,可以说是螺蛳粉的灵魂。
螺蛳粉正是以它欲罢不能的味道,让它成了Zui接地气的“网红美食”,和卫龙辣条、老干妈一样,螺蛳粉足够让老外垂涎不已。
这种味道,来自于螺蛳粉里的腌笋,这其实是一种特殊的“香”,它是由广西特有的大头竹笋,在瓦缸中腌制发酵而来,闻着臭,吃着香脆可口,足够能让人唾液分泌变得旺盛,腌笋就是螺蛳粉的灵魂,配合着辣味十足的汤汁,只有一个字可以形容:爽!
加盟咨询电话:4000-1688-49