一、增设早餐引流
不管是居住还是工作，如果开店周边有很多年轻人，就可以用早餐作为突破口，利用早餐进行引流。因为，现在的上班族往往早餐都是外面买的。那么，用什么样的早餐引流呢？可以区别于常见的豆浆包子，改为更符合年轻人口味的杂粮煎饼和手抓饼，再配一些果汁、饮料。
大家在买早餐的时候，发现原来这家店中午和晚上还有麻辣烫可以吃，这样目的就达成了。
二、免费送鸡蛋
针对年轻人，每人每天免费送一个鸡蛋，限200个，送完即止。把广告放在门口，突出免费的字眼，这样非常吸引路人的眼球，门口路过的人自然会来瞧两眼。
每天只能领一个鸡蛋，但早餐只吃一个鸡蛋肯定是不够，这样就会买其他的产品，销量自然而然就提高了。
同时，因为是限时限量领取，门店就会聚集人流开始排长队，这样一来品牌效应就出来了。
三、加一元购
早餐只是引流的手段，但不是最终目的，那么如何把用早餐引流来的顾客转化成麻辣烫的顾客呢？毕竟我们还是要靠麻辣烫赚钱的。
接下来，我们可以推出加1元购的活动，当顾客来买早餐的时候，只要告诉他们，只需多付1块钱可以获得本店8元优惠券，用于午餐和晚餐时间麻辣烫的消费。通过这个活动，锁定了60%的新顾客来吃麻辣烫。
就这样三步操作，保证客流猛增5倍，再也不用担心没生意哦。
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