一般来说，城市快速路的两边不适合开一串串香店，不仅是因为行人被隔离护栏阻挡，同时还因为这些地方没有停车位，车辆没地方停放，顾客几乎不会到这些餐馆吃饭。即使人流量是非常大的，这样的地方也不适合开串串香店。
2、被障碍物遮挡的店面
有些串串店的地理位置很好，但为什么生意就是不好呢？观察店面四周的环境后，你会发现店面被一些大型障碍物遮挡住了，阻碍了顾客的视线，导致串串店无法被顾客发现，因此串串店附近有明显障碍物的位置一定不能选。
3、被连续多次转租的店面
有些店铺短时间内被多次转租，这种铺面不太适合租来做串串香。因为多次转租的店面生意多半不太好，或者表面上做生意不错，但实质上赚不到什么钱，所以店铺一直没有固定的商家长期租下来。投资创业者面对被多次转租的店面时，一定要谨慎地找出店铺出租的原因，这样才可以避免自己投资失败。
4、不强求黄金地段
人流量大的繁华商圈固然诱人，但一个城市的主要商圈，每天都有无数人盯着，基本不可能轮到你，就算有机会碰到，租金也会高到让人无法接受。再者，串串香门店一般要营业到凌晨，很多商圈晚上十点以后就不会再允许人进去了，这种情况将直接影响到串串店的生意，所以在选址的时候遇到繁华的商圈，一定要谨慎选择，不能被商圈繁华的表象迷惑了。
5、避开主干道
主干道虽然人流量大，但人流移动的速度过快，顾客不会在这些地方停留。再者，这样的地段成本很高，开串串店真的容易得不偿失。
6、分析消费者构成
看一个店铺位置好不好，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这片区域的人群构成。分析周边的人群构成，饮食消费习惯。全面的考察完毕后，再决定这个地方适不适合开串串店就会清晰明了很多。
