沙拉锅香锅多年来致力于打造健康饮食、绿色饮食，为了消除传统麻辣香锅过辣易上火、吃多易油腻等不足，沙拉锅香锅采用的底油是精选全天然动植物油制成，把上等品质的天然橄榄油、花生油、葵花籽、牛油等按精准比例熬煮、发酵、过滤，得到的底油油色清亮、细腻醇香，达到国家健康食用油A级标准。
其次，沙拉锅香锅专家团队根据《遵生八笺》等四季养生宗旨，Du家秘制了“中药养生锅底”：精选几十种上等香料，多种益肠胃、辅肝脾、保心肾的中药，再加上清热除湿的杭菊等具有清热除湿作用的食材，科学配伍消除了传统锅底因辛辣、燥湿对人体造成的伤害，具有好吃不伤胃、不上火、去湿热等特殊保健功能。
沙拉锅香锅不仅味道非常的好，而且吃着不油腻，怎么吃都不上火，其中所含的每一道菜也非常的入味，吃过的人，对它都赞不绝口。
