吃重庆老火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。在相家重庆老火锅，能体验麻辣鲜香的地道重庆老火锅，吃得舒坦，吃得健康，更吃出新意。
相家重庆老火锅的方竹，是空运至相家火锅，主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，其笋不发于春而茂于秋，生长于高山丛林，品质纯净，纤维脆小，易化碴，口感好。而相家火锅的羊肉产自不经饲料喂养的山区羊，手工切制。新鲜的羊肉直接切好下锅，变色即捞，不腥不膻。由此可以看出相家重庆老火锅对于美食的执著，因而也备受顾客的喜爱。
相家重庆老火锅以重庆老火锅为特色，老板姓相，店名也由此而来。店内风格讲究返璞归真，墙上悬挂着“麻神”和“辣神”，宽板凳，大方桌，营造出大碗喝酒、大口吃肉的豪爽境界，畅享浓厚淳朴的重庆火锅文化。相家重庆老火锅的鸳鸯锅，一边是麻辣红油锅底，一边是清汤滋补锅底。红油锅底的味道起初比较温和，随着涮食时间的增长，麻辣鲜香的畅快淋漓逐渐挥发出来。麻与辣两种味觉组合出异常丰富的味觉体验。
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