火锅好不好吃全在那一口锅底下面，满满的牛油肉眼清晰可见，零香精零添加的老火锅，刚上桌就闻到浓郁的香味，精选一次性特制的厚牛油，每一口都涮到酣畅淋漓。
千层肚，无毛肚不火锅已经是火锅届不成文的规定了，千层肚的每一根都是坚实且饱满，根刺分明。将毛肚在锅里滚上一转，吸满汤汁的毛肚瞬间变得圆鼓鼓起来，脆爽的口感令人无限回味。
大刀腰片，也是顾客的人气首选，每天从屠宰场新鲜采购的猪腰，现点现片，每一片都是大厨深厚的刀工，一片一片都是薄如蝉翼，下锅涮红油变色即熟，嫩到怀疑人生。
鸭肠，配上麻辣的红油锅底，又长又宽又雪白的鸭肠在红油锅底涮一圈，肥硕的鸭肠汁液非常饱满，混着辣椒和花椒的麻辣鲜香入口，每一口都是十分的脆嫩弹牙。
环球一号，渝中记忆老火锅独特风味小吃当属环球一号，通过特殊制作工艺，引用健康食材，其中包含糯米粉、豆沙馅、面粉、白砂糖、白芝麻;其皮酥脆鲜香，深受人们喜爱。
成都好吃的火锅店推荐?麻辣与美味的拉锯战，这场战役中我们不分胜负，我们只分看谁吃得舒适吃得美味吃得高兴，毕竟这么正宗地道的老火锅实属难得。
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