现在说多越来越多的一个词语就是“个性化”，你的门店是否也可以在餐饮界留下属于自己的标签，就看餐饮管理者是否具备精简思维，打破同质化，找到属于自己的品牌定位。数据思维：当管理者忙，当餐饮管理者更忙。当你没有时间跑门店的时候，你需要一个更精细化的管理方式。看数据报表就成了管理者必备的技能之一。分析客流量数据、经营成本数据(房租、人工、营销)，是增是减，是在合理范围内，还是超出了预设值?一旦超出需要做出哪些措施来减少?这些都是需要餐饮人发现思考的。餐饮成本结构图：在一个个变动的数字中，了解目前餐厅的运营、成本，得知餐厅的症结所在，解决它才是企业长久发展的生存之道。计划思维：餐饮行业你可以说他门槛低，但是这个行业的钱却不是这么好赚的，尤其是当下的餐饮界已经从广阔蓝海转为厮杀惨烈的红海一片，不考虑清楚就下海，只想摸着石头过河的话是肯定看不到尽头的。当然，欲望并不等同于目标。好高骛远，不切实际的计划就等于没有计划，只会比摸着石头过河死的更加惨烈。目标要有阶段性：面对现实，先为自己的餐厅设置一个总目标，清楚自己到底要的是什么，为实现这个目标可以分成哪几个阶段，每个阶段又该怎么做，一步一步按照计划执行，中途遇到意外状况可根据实际情况再作调整。
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