未来两年内，百度烤肉将稳步实现全国加盟500家店的中期目标，并进一步加强连锁体系的规范与管控，未来五年，百度烤肉将实现全国百城千家加盟店的战略布局，做成名副其实的全国餐饮连锁。
将来，百度烤肉还将择机运作上市、并开拓国际餐饮市场，将百度烤肉打造成全球知名餐饮连锁品牌，把中国的创新传播到全世界。
百度纸上烤肉不同于传统的炭火和燃气式烤肉，纸上烤肉的工艺避免食物焦糊，又及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养，口感格外嫩滑!百度烤肉是引进欧美健康环保型烤肉炉具,结合韩日式料理而成的一种新型休闲文化烤肉方式。
百度烤肉所采用的牛羊肉均来至呼伦贝尔大草原排酸牛羊肉(必胜客,肯德基,麦当劳专用肉),肉质鲜嫩,不加任何添加剂。和一般肉类相比，排酸肉的制造工艺不仅能避免有害物质残留在肉里，立即冷冻还能避免细菌的繁殖。而且，时间上的延迟使肌肉组织的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，吸收利用率也高，口感更好。排酸过程中，还增加了肉的鲜味和营养。
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