吉健炸鸡是一个融汇了多个地区特色炸鸡口味的小吃项目，在基础的工艺方面继承的是传统美式炸鸡的口感；在炸制技术上采用了五种方式，借鉴了韩式炸鸡的风情，后出锅撒上的酱料也是韩式的果酱、甜辣酱一类；在腌制技术方面则运用到了台湾的独特工艺，使得鸡肉丝丝入味。
吉健炸鸡同时也是一个主张了多元化经营的项目，不仅售卖了多种风味的炸鸡小吃，还提供了鱿鱼、鸡柳、鸡翅、炸虾、饮品等多个系列的产品线。
吉健炸鸡作为一个小吃项目，在经营方面受到的限制是比较小的。比如门店的规模不需要太大，就算在繁华地段处，每个月的租金也不至于很高；比如烹饪流程已经进行了简化，2到3人即可实现日常所有事务；再比如售卖渠道无限制，堂食外卖外带均可。
所以吉健炸鸡的加盟费主要包含了品牌名的授权使用费和技术的培训费，具体的数目不算高，在3万到6万的样子。如果在这个基础上算上门店建设费的话，前期总投入约在10万到20万间。
吉健炸鸡加盟费多少？吉健炸鸡提供的是各种各样的鸡肉类小吃，满足的是大众消费食客们对于便利，即时饮食的需求。在加盟方面，吉健炸鸡对于门店，人员，技术等需求都是不大的，所以加盟费也没多高，只有个几万元的样子。
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