一：选址问题
许多才开始进行冒菜开店选择自己的店铺位置的时候没有一定的选择经验，按照自己理想化进行选择，对于市场，人流，租金，环境，交通等方面都没有进行全方面分析，这样盲目的进行开店。这就是传说中的生死有命，富贵在天。
二：装修不对口
现在的冒菜店一般都不是太大，所以在装修上我们要做到让人看了不反感，也不会觉得太贵，因为冒菜本来就是做的亲民路线，所以我们根据周围环境人群的主流进行店铺的设计，这样看能吸引你附近的人流。
三：味道美特色
作为食物，口味是非常重要的，如果你店铺做的产品没有特色，你拿什么去吸引和留住你的顾客，现在的冒菜店没有点特色都活不下来，而冒菜的口味就是重中之重，而冒菜的口味是由冒菜的底料决定的，有些店冒菜底料味道差，口味单一，而且还不能进行更新，前期还有一些顾客，越到后面就越没顾客。
四：服务不到位
作为一个服务行业，从名字都能看出来服务是非常重要的，如果你和你的竞争对手在产品上不相上下，那么细节方面就很重要了，这些细节往往都是在服务中体现的，对于顾客交流方式，顾客需求，顾客问题处理速度等都是很重要的元素，如果你这些超越了你的竞争对手，那么你必定比他的生意好。
上面就是由黄手艺总结出来的几点为什么你的冒菜店会失败的原因，当然具体描述是写不出来的但是基本都是这几点构成的如果你有什么不懂可以在线咨询我们或者电话联系我们，我们可以为你进行更加详细的讲解和服务。
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