临江门记忆老火锅，源于家族专卖店临江门洞子老火锅，是重庆老火锅的一张名片，是历史的缩影，更是文明的传承，具有深厚的老火锅文明底蕴，亦是时下最牛、最热门的老火锅品牌之一。
在老重庆人法人记忆里，临江门现在的地下通道，曾是个老洞口，最初在那里吃火锅必需接受三得：熏得（烧蜂窝煤），等得（防止别人抢位），饿得（心急就是吃不到），时光飞逝，物是人非，时下，见证历史、代表正宗的临江门记忆老火锅，再次品味，记忆新三得：老麻老辣，硬是要得；百年画卷，实有心得；物美价实，店家舍得。
最初的滋味和不老的记忆，是临江门记忆老火锅令人念念不忘、耐人寻味的所在，而今，不论原料配方、制作工艺，还是店堂摆设、氛围布置，无不还原成记忆中的容貌：铁锅猛火，一锅红艳，传承百年滋味；吊楼挑夫，青砖璃瓦，再现当年场景。当记忆被打开，美食吃起来，那种老麻老辣老味，味蕾一下子鲜活了起来。
临江门记忆老火锅，汤味正宗地道，菜品独一无二，市场定位精确，营造明快、随性，和谐的消费环境，是亲朋小聚、好友宴请的优佳选择。对于投资者而言，亦是良机，临江门记忆老火锅，享有自主研发的高性价比底料配方、特色菜品配方及制作工艺，底料、调料统一配送，大大降低经营成本，六至八个月快速回本，财富指日可待！
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