1、所有服务员要熟练掌握PDA下单操作，收款后应迅速准确下单；
2、使用PDA下单后必须在五分钟内至收银台交款；
3、收款必须在三张单以内至收银台交款；
4、需要找赎时（即使只有一张单）应立即下单、立即找赎；
5、便签单统一存放在交收银台，以便查单。
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