八王寺饮料有限公司前身为1920年民国初期由东北官银号总稽张惠霖、奉天工商会长金恩祺等民族资本家兴办的“奉天八王寺啤酒汽水酱油股份有限公司”，而且注册有“金铎”、“八王寺”商标。民国政府履行免税三年的扶植政策，“八王寺”产品远销到天津、上海等地。
　　1931年，“9.18”事变。日寇侵占沈阳，“八王寺”被日军抢夺，并更名为“奉天八王寺酿造工业株式会社”。1939年，日寇又在长春建设“八王寺长春分工长”，“八王寺”产品大局部运回日本销售。
　　1945年，“8.15”光复。“八王寺”被民国沈阳市政府接管。1947年由原股东金哲忱等人付款赎回，并更名为“奉天八王寺民生工业股份有限公司”。
　　1948年11月2日，沈阳解放。军代表吕时音、孙静（女）接管“八王寺”。
　　1949年2月，“公私合营”。中共沈阳特别市政府接收，并改名为“沈阳市八王寺汽水厂”。1956-1957年，“制冰厂”及“啤酒厂”局部车间并入“八王寺”。
　　1958-1960年，“大跃进”期间。“酿酒厂”于“烧酒厂”并入“八王寺”，成立了“沈阳市酿酒工业公司”。
　　1965-1968年，“文革”开始。生产遭到重大损坏，打破了“八王寺”解放以后没有亏损的记载。
　　1976-1993年，“文革”结束后。厂名改为“沈阳市蜜糖厂”。次年，有恢复原厂名“沈阳市八王寺汽水厂”。国民经济全面复苏、企业经营极大进步，“八王寺”汽水成为东北人青睐喝的饮料。
　　2012年，在沈阳市开展的“食品保险标兵企业评选活动”中，“八王寺”被评为“2011.食品保险标兵企业”。
　　2012年1月10日，公司董事长李秀实与我国第十二届全运会筹委会正式签约，“八王寺”荣膺2013国家全运会单独指定专用汽水。
　　2013年1月，经审核，辽宁省服务业委员会认定：拥有近百年历史的民族品牌“八王寺”为“辽宁老品牌”，5月23日辽宁省服务委领导亲身为“八王寺”颁发了“辽宁老品牌”的牌匾和证书。
　　2013年2月，经沈阳市经信委、总工会、人社局、工商局、及企业家协会和企业结合会综合评审，“八王寺”公司董事长李秀实荣获“2012年度沈阳市诚信与和谐企业带头人”的光荣名称。
　　2013年6月24—25日，沈阳日报持续两天用两个整幅版面，以“百年民族品牌‘八王寺’展开了腾飞的翅膀——沈阳八王寺饮料有限公司进步纪实”为题，对“八王寺”的百年进步传奇作了纪实性的专题报道。