1、选材健康
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃岂但能软化血管，同时具备美容结果。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分对高血压有必定的抑制作用。同时也有很高的食疗作用，能软化和维护血管，有降低人体中血脂和胆固醇，有养颜护肤，加强皮肤张力、消除皱纹的结果。“冰溪自家鸡爪”选用好鸡爪，搭配差异的食材和汤汁做出差异品尝的套餐和休闲小吃，有着较高的市场承受度。
2、消费群众
现现在的消费者已经从传统的高实现目的者过渡到群众化的消费群体，“冰溪自家鸡爪”不论是套餐还是小吃，都从基本上定位在群众化消费层次，将美味与营养带给群众的消费人群。
3、出品迅速
随着生活节拍的加快，消费者对于快餐的要求除了品尝以外，越来越注重效率的提升，这就要求咱们的产品出餐速度要快，“冰溪自家鸡爪”成品备餐，食材都是提早预备好，减少传统餐饮的油和大灶，无明火，无大厨，标准化和量化出餐，不论在本钱控制还是出餐速度上都有扶持。
4、品尝独一无二多样
“冰溪自家鸡爪”在改进传统鸡爪品尝的基础上，推陈出新，一直研发新的产品品尝，特色产品，例如老火锅鸡爪，藤椒鸡爪，咖喱鸡爪等，老火锅品尝的香辣，藤椒品尝的香麻，咖喱品尝的绵绸，让食客爱不释口。
5、核心技术：
源于徽菜川菜湘菜以及粤菜等融合菜系，将单一鸡爪做出多种风味。
6、原科上乘：
确保原料洽购于发源地，沿用古制传统自有工艺，在一直创建中参与新式调料盒创始立颖菜式造型。
7、产品定位：
咱们的产品经过市场调研，定位精确，老少皆宜，群众消费，迎合政策，是市场消费主流。
8、品牌方针：
产品所提倡的营养、健康是将来餐饮市场进步的趋势，除了为食客提供味觉上的享用，更能满足人类对健康养生的需要。
9、店面风格：
御用知名设计师DAVID YE,多种装璜风格(经典，时髦，怀旧)将产品文明与就餐环境有机联合。
10、经营管理：
专业队伍，多年餐饮运营成功经验，百来家连锁实战管理心得，100多位可观店长与技术督导，用经验和实力说话。
