重庆七石餐饮管理有限公司成立于2010年，是集餐饮技术项目开发、餐饮咨询、策划、委托管理及推广等服务为一体的综合性服务公司。公司围绕“平等、开放、信任”诚信的原则，以以人为本、协作双赢做为行为准则，本着“责任七石 绿色七石”的经营理念，引领“自然、环保、时尚”为主题的餐饮新趋势，拥有完善的品牌项目开发体系，成熟的市场推广体系和单店营运的成功模式。目前旗下品牌包括7石咕咕鱼、跳锅鸡、依依面，三个品牌各具特色，拥有强大的市场潜力。

       2009年公司优先个品牌项目--“7石咕咕鱼”成立。7石咕咕鱼以神奇的药石为卖点，不用明火烹饪的方式来区别于传统作法，咕咕鱼其味道嫩滑鲜香，受到了众多消费者的亲睐与垂涎，出现了生意火爆异常的场面。随着影响力的不断提升，以公益着称的《阳光大道》特邀公司作为爱心企业团参与节目录制，公司带去价值20万元的免费创业项目为有创业梦想的农民工圆梦。

       一直以来，公司始终坚持把合作店利益放在首位，“金杯银杯，不如消费者的口碑、金奖银奖，不如消费者的夸奖”，根据区域性的不同，以“点”带“片”的战略方案被成功运用，全国各地发展品牌合作店已达300多家，公司决策层始终以敏锐的职业眼光把握市场，以味制胜，卓越的品质，成功的品牌运筹，受到市场的青睐及社会各界的高度赞誉。公司先后获得“中华特色餐饮美食名店”、“中国具有投资价值品牌”、“具发展潜力品牌企业”“全国绿色餐饮企业”的荣誉，旗下品牌先后获得餐饮行业很高奖项“金鼎奖”、“和谐中国2010年度餐饮十大创新奖”、“重庆名菜”、“诚信特色餐饮品牌”、“万州名菜”等多项荣誉。

       7石咕咕鱼也，采长江流域之奇石，浸于秘制药水中，历七七四十九日，呈暗红色取出，凿釜精雕成锅;再集多种药石，和香料而炒作料，高温之下，片鱼于石锅之中，石鱼共沸，咕噜噜作响，遂成7石咕咕鱼。此技法承传统之理念，袭火锅之特色，融烤敦之技术，成特色之工艺，无须明火而成美味!

       非营养不健康,非特色不风靡,以石之坚志,创宏图之业,故待知己店主,盟约天下,怀健康全民之愿,书幸福盛世之景!

       7石咕咕鱼四绝：

       绝石：采长江源头奇石精琢而成，在天山无污染的名贵中药药水中，历经七七四十九天浸泡而成，采天地灵气， 日月之精华，浑然而铸石之精髓。

       绝技：不用火的烹饪，鱼中有石，石中有鱼，咕噜作响，告别用火时代。

       绝料：集数种名贵药石和美食香料，经过特制释放出大量微量元素，集美食精华而成旷世美食之源。

       绝味：打破传统味觉观，融天下美食之精华，味随客定而变化，让你的唇跳动不停。