这几年，市场上呈现诸多做旋转小火锅加盟（也叫旋转串串香、回转小火锅）的，就是人围在桌子旁边，串串在桌子中间的轨道上可以来回的转。这种形式看起来比较新颖，获得了诸多投资者的喜欢，但是因为市场上做这个加盟的，主要是以这个为噱头赚取加盟费，而后期基本不论加盟店经营的好坏，以致于诸多投资者只是远观，而很少进入这个市场。其实，经常在这个领域做的人都知道，这只是串串香麻辣烫的一种方式转换，用到的汤料及蘸料都和串串香麻辣烫的一样，只可是是变成了这种可以来回旋转的了，以方便于客户取菜。
串串香旋转小火锅市场分析：
随着科学技术的发展，人类生活能力的一直提升，对于“饮食”这个生活根本因素之一的主体结构和标准，消费者对此会有更新、更高的期望。现在人类对新的饮食标准的掂量尺度是更美味、更健康、更自然、更保险、更方便、更有营养。串串香旋转小火锅，关注健康饮食。
尽管串串香看起来是毫无技术壁垒的一个业态，但里面的门道可多着呢，像串串香旋转小火锅做出规模的串串香连锁店，都是经历过很长一段时间的摸索期，才培养了本日在连锁餐饮界的成功。串串香旋转小火锅，街头食客的追求。
串串香旋转小火锅市场优势：
1、食客源源不绝：串串香旋转小火锅推出亲民价格，上乘滋味，自然引来大批量的食客前来消费，生意新隆，实现目的值得期待。
2、时髦吧台规划：店内采纳现代化吧台式规划，在更大程度节省了店内可用空间。
3、店面可大可小：降低店面要求，开店灵活，档口店，正规店，店中店均可，节省本钱和人工。
4、全程傻瓜操作：串串香旋转小火锅的标准化操作，让您不必雇佣大厨，节省人力，没有基础也能开好店。
5、配送私家酱料：串串香旋转小火锅总部队伍精研私家酱料，统一配送，提升/增加每一家加盟店品尝一致。
6、督导带店经营：对于没有经验的投资者，串串香旋转小火锅总部派遣职业队伍带店指导，成熟运作，把关加盟商的所有环节，多方面主力加盟商的长足进步。
