开创人Gabrielle Chanel香奈儿于1913年在法国巴黎创建香奈儿，香奈儿的产种类类繁多，有服装、珠宝饰品、配件、化妆品、香水，每一款产品都出名遐迩，特别是她的香水与时装。香奈儿(CHANEL)是一个有80多年经历的品牌，香奈儿时装永远有着高雅、简洁、精美的风格，她善于突破传统，早40年代就成功地将“五花大绑”的女装推向简单、舒适，这兴许就是较早的现代休闲服。另有叫做香奈儿的美国童星和以《香奈儿》为名的电影作品。
品牌风格
无论是带有激烈男性元素的运动服饰(Jersey suit)、两件式的斜纹软呢套装（Tweed）、打破旧有价值观的人造珠宝、带有浓郁女性主义色彩的山茶花图腾，或者是Marylin Monroe在床上单独的穿着——Chanel No.5，Chanel每每挑战旧有体系发明出来的新的时髦。香奈儿女士特别之处在于实用的华丽，她从生活四周撷取灵感，尤其是爱情。Chanel提供了具备解放意义的自由和选择，将服装设计从男性观点为主的潮流转变成表示女性美感的自主舞台。抛弃紧身束腰、鲸骨裙箍，倡导肩背式皮包与织品套装；Coco Chanel一手主导了二十世纪前半叶女人的风格、姿势和生活形式，一种简单舒适的豪华新哲学，正如她生前所说：“华丽的反面不是贫困，而是庸俗”。
1971年1月，Coco Chanel去世，享年88岁。现任Chanel的主要设计师Karl Lagerfeld在1986年开始掌舵，他用新的手法演绎着细致、豪华、永不褪流行的Chanel精神。这位有着瑞典和德国血统、总是戴着黑色大墨镜的鬼才设计师为人所称道之处正是他与Coco Chanel一样，布满才干却又流着离经叛道的血液。他在上任后的优先季就将长裙裙摆剪破，搭配鲜艳夸张的假珠宝首饰，震惊了整个时髦界，也将Chanel声势在这20年内推向另一个高峰。
“香奈儿代表的是一种风格、一种历久弥新的独一无二风格”，Chanel女士如此描述本人的设计，并不是思考接下来要做什么，而是自问接下来要以何种形式表示，这么一来鼓动将永不停止。热情自信的Chanel女士将这股精神融入了她的每一件设计，使Chanel成为了相当具备个人风格的品牌。
Chanel的设计带有鲜明的个人色彩，她追求自由但是眷恋男人；她强悍独立但是却有十足的女人味。她的老家——法国中部的Auvergne——是个布满死火山地形的贫苦地区，七十岁时她曾描述本人是“Auvergne单独一座不灭的活火山”；现在，放眼新人辈出品牌繁复的流行产业，Chanel仍然是时髦界一座永远不灭的活火山。