2010年11月“国家美食首届巫文明烤鱼大赛”，张宗成先生凭借其原生态的烤鱼技艺获得“烤鱼王”首名，时任县委书记郑向东同志亲临观赛并为其授匾，一时间“成娃子烤鱼”声名鹊起，慕名而来食客云集，拜师学艺纷至沓来。
2011年10月，“重庆巴南美食节”，“成娃子烤鱼”成为一道亮丽的风景，被评为“国家名菜”、“重庆名小吃”、“很受消费者喜爱的烧烤食品”，媒体纷纷报道，称张宗成先生为“草根烤鱼王”。
2013年巫溪县举办第二届美食文明节，成娃子烤鱼的上百家烤鱼店现场秀绝活竞赛烤鱼技艺，再次夺得“烤鱼王”之称。“成娃子烤鱼”坚守传统手工碳烤，绝不电烤、油炸，、绿色、环保!皮脆肉嫩、鲜香爽口、耐人寻味。麻辣鱼、香辣鱼、葱香鱼、花椒鱼、渣辣子鱼、泡椒鱼、豆豉鱼、酸菜鱼等多种味型烤鱼应有尽有。成娃子烤鱼王诚邀有志者的参与，一起将巫溪原生态特色烤鱼宣传到全国!
“成娃子烤鱼”不会满足于如今的很多殊荣，不会只停留于现状!公司全体职工将继续秉承“民以食为天、食以安为先”的精神准则，一直创建，开辟进取，与时俱进。计划将来的三年时间里在重庆市内开设30家连锁店，把“成娃子烤鱼”做得愈加亲民实惠、更具民间风味，为“舌尖上的国家”增添一道愈加丰硕独一无二的美味佳肴!在各级政府职能部门的大力支持和指导下，“成娃子烤鱼”必将开拓愈加广阔的餐饮市场，让大宁河畔这道珍贵的“国家名菜”愈加鲜美璀璨，惠及全国，迈出，出口，让全天下的食客们一饱口福!誓把“国家烤鱼在重庆，重庆烤鱼在巫溪”这句佳话改写成“世界烤鱼在国家，国家烤鱼在重庆，重庆烤鱼在巫溪”!
