大堡当家作为旗舰品牌，将努力于美式餐饮文明的传播，精心挑选上等食材，严格审查供应商，与雀巢、可口可乐、结合利华、泰森、中粮、味好美等全球食品供应商保持合格的合作关系，餐厅坚持宁可浪费、绝不上桌的服务意识，让每位莅临大堡当家的客户都将享用到一致的高标准产品。
大堡当家以责任为重、诚信为本、稳健经营是大堡当家餐饮不断坚持的经营方针，致力担当企业的社会责任，倡导环境维护，珍惜水资源，奉行3R准则：多减量、多再用、多再造，与生物能源公司合作，将废弃炸油转化成再生资源，拒绝应用一次性筷子，维护森林资源，并以实际行动在众多方面提倡并实现其积极影响。
大堡当家对于处于不佳的加盟店铺，策划部门短时间收集此店相干信息，找出来由，依据实际市场反馈信息制订销售方案，进行动态调理，咱们在挽救卡乐滋快餐店铺的同时也在挽救咱们的品牌价值。大堡当家加盟渠道优势是别人不可比拟的，它的销售渠道是率的整合，它全程渠道链包含：原物料、冷鲜品、生产设施、货物配送等等，在高品质产品的前提下，尽可能大程度的降低它的生产本钱。大堡当家加盟总部建设了差异的运营模式和管理模式，达到了精细化和不同化，对服务流程进行切割，服务细节进行量化，针对加盟商的差异需要提供相应的服务，提升服务标准，解脱传统标准服务带来的低效率;想要加盟大堡当家的合作同伴首先要经过大堡当家总部审核，之后就会派遣的市场评价小组去实地调查，综合评价来决定项目能否具备可加盟性。
