山西大寨饮品有限公司成立于2001年，历经10年时间，已进步成为国内产品质量很好，业绩增长比较快的饮料企业之一。主打产品“大寨核桃露”已成为国家核桃饮料市场品牌。
公司从美国、韩国、英国、德国、丹麦、台湾等8个和地区引进生产设施，年生产规模6个亿，为产质量量提供了物质提升/增加。公司依靠北大科研技术，采纳中科院自有工艺，精选太行山优质核桃为原料，经现代工艺精制而成。
公司坚持以市场为导向，以消费者利益为中心的经营方针，制定了企业进步的“三品”战略（“品格、质量、品牌”），坚持“央视黄金广告引路、产品质量优胜、市场推动”的进步战略，产品出口资历认证、企业了ISO9001国际品质体制认证。
大寨核桃露，名副其实，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
大寨核桃露凭借核桃的质量和依靠北大生命科学院的工艺自有工艺，坚持着高质量、高标准、高价值的战略。经过近几年的拼搏，大寨核桃露的、保健质量终于博得了广大消费者的一致赞誉和认同，在植物蛋白饮料市场里夺取了一席之地，成为该产业的生力军。先后获得国家绿色食品、国家保健食品、国家五星饮品、国家名优食品等认证。
让质量说话，这是大寨核桃露人对消费者的。山西大寨饮品有限公司董事长李进章曾这样说过，食品工业是道德工业，食品企业是道德工程的建立者，食质量量的优与劣直接涉及广大消费者身体的健康与保险，打造食品保险，构建和谐社会是对每个食品企业的道德检测，并不是用一种简单的口号来呼吁企业增强道德工程的树立，而是要求企业从本身做起，站在消费者的利益上从源头增强产品质量管理，共同来繁荣我国的食品工业。产质量量的优劣，消费群体有发言权。大寨核桃露的品牌不断有着这样的经营方针，质量决定一切，让消费者去检测产品的质量。
