鼎味美蛙鱼头创建于成都，隶属于成都鼎味佳宴餐饮管理有限公司，开创队伍为四川大学发酵实验室研究员，在周荣清教授的率领下队伍将科学的研究办法与传统领域联合，长期服务于各大餐饮企业，努力于提高底料口感和优化企业本钱，在底料研究行业具备扎实的科研基础。创建阶段，队伍花费三月时间揉合传统火锅底料与美蛙鱼头食材，在一直的调试后成功研发出美蛙鱼头专用底料，投入应用后品尝获得客户大量荣誉，得到市场验证后，鼎味美蛙鱼头迅速进步壮大，成为美蛙鱼头领域的可观品牌。
作为美蛙鱼头的元老品牌，我司的业务重点由 初的底料研发、中期的品牌宣传逐渐转向为科研检验，为响应创业召唤，适应帮扶方针，在餐饮创业本钱一直攀升的现今，我司逆向市场行情下调各类费用，以求以有限的力量在美蛙鱼头这个项目中担当微小的社会责任，若您面临困境、毕业不久、中途下岗或是残疾人士等人生低谷，希望以美蛙鱼头项目创业起家，可参考优惠政策条款或直接与我司联系沟通，在特殊状况下，我司愿以微薄之力免费助您走好跨出困境 步。“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”是我司不变的经营方针。
鼎味美蛙鱼头在提升/增加品尝特有的同时，一直提高本身的服务质量，为提升就餐愉悦性而致力。鼎味美蛙鱼头总部设立在成都市武侯区科华北路，具有较好的科研基础，提供研发、配送、日常指导服务。
鼎味美蛙鱼头队伍将于2018年完成川料智选底料供应平台的搭建，该平台汇集众多优质底料，专为火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、小面等需求底料的领域提供底料供应与开店服务，供应底料皆为队伍成员数个月的挑选，从近百个样品中筛选出的用量较大、口感经过考验的优质底料，该平台可实如今线了解底料评测、一键索取样品、在线签约供应合同、7*24h预定开业培训师、获取基础装修规划图等性能，川料智选将成为头个超高入门水平准入的底料供应平台。
